L'association Les Appels d'Orphée a été fondée en 1977. L'action des Appels d'Orphée, récompensée en 1995 par le prix national de la Caisse nationale des monuments historiques, vise à protéger le patrimoine funéraire du XIXème siècle et à le faire mieux connaître du public et des professionnels.

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Encadrés par des restaurateurs professionnels, les bénévoles s'initient à la restauration de la pierre et à la déontologie de conservation restauration des monuments.

Les Appels d'Orphée organisent chaque année (depuis 1987) des stages de restauration de monuments funéraires dans les cimetières de Paris.

Encadrés par des restaurateurs des Monuments historiques, ces stages sont ouverts à tous à partir de 18 ans. Les stagiaires sont initiés à l'éthique de la restauration et à ses techniques (taille de pierre, nettoyage et entretien des monuments, dorure à la feuille, restitution de polychromie, etc...). Les stages comprennent également une visite commentée d'un cimetière parisien, la découverte de son histoire et quelques uns de ses monuments.